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  • [儿童食谱] 孩子爱吃的快手菜,下班后分分钟搞定,妈妈们学起来!

    木子 发表于 2017-8-30 21:02:21

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    快开学了。推荐几个菜来给咱们家娃娃补起来……
    肉饼蒸蛋

    1.png

    原料:猪肉(肥瘦比例3:7的为宜,纯瘦也不错);鲜虾(不加也可);香菇(不加也可);鸡蛋;盐;生粉;油;清水;
    做法:
    1、猪肉剁成肉泥;鲜虾去壳去泥线,切成粒;香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒;以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、生粉、油,分次添加一点清水用筷子搅拌上劲;
    2、铺在碗中,用手将中间按出浅窝;磕入鸡蛋;上锅蒸10分钟左右,即可!
    蘑菇炒肉
    2.png

    原料:蘑菇;肉片;葱;油;盐;生粉;料酒;
    做法:
    1、肉片洗干净,用盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟。
    2、锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒继续翻炒下。
    3、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

    胡萝卜炒鸡蛋
    3.png

    原料:胡萝卜;鸡蛋;葱;淀粉;盐;
    做法:
    1、鸡蛋打散之后加少许盐,少许水淀粉。
    2、锅里放油(多一点),胡萝卜下锅沥油捞出。
    3、锅中爆香葱花。放入鸡蛋。倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
    清炖鸡腿
    4.png
    原料:鸡腿3只;生姜1片;葱段;淡味酱油2汤匙;山西老陈醋1汤匙;食盐;
    做法:
    1、鸡腿重新干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉;
    2、汤锅内放入适量的清水,放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段,倒入2汤匙酱油。1汤匙山西老陈醋,大火烧开,转中小火慢炖。
    3、煮至鸡腿变软,肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。

    妈妈们学会了吗?

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    Young 发表于 2017-8-30 21:03:32
    我反正是学会了.....
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